Sherbet (/ˈʃɜːrbət/) theo cách gọi ở Bắc Mỹ và tại nước Mỹ thường gọi là sherbert (/ˈʃɜːrbərt/),[1] là món tráng miệng đông lạnh được làm từ nước có đường, một sản phẩm từ sữa như kem hoặc sữa và hương liệu – thường là nước ép trái cây, bột nhuyễn trái cây, rượu vang, rượu mùi và đôi khi có hương vị không phải trái cây như vani, sô-cô-la hoặc gia vị như bạc hà. Nó tương tự nhưng khác với sorbet nhờ bổ sung thêm sữa thường là điểm khác biệt chính.Rainbow sherbet là món ăn của sherbet có chứa tới ba hương vị, mỗi hương vị có một màu sắc khác nhau, được kết hợp thành bó với các màu đặc trưng là xanh lá cây, đỏ tươi và cam.